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作者:admin 2020-09-04 21:05 浏览

原标题:4道夏季败火菜肴,让你清凉一夏!

一:冬瓜大骨汤

1、将骨棒洗净,锅加水,冷水下入骨棒

2、加入料酒、姜烧开,撇去浮沫,煮尽血水后捞出洗净

3、锅内重新加入水,一次性将水放足,烧开

4、下入骨棒,加入姜,烧开,小火煮一小时

5、期间,将冬瓜切去皮、去瓤,再切成块

6、到时间后,下入冬瓜继续煮十至二十分钟

7、直到冬瓜软烂变透明为止开马开奖结果蓝月亮二四天精选料,关火

8、加入盐调味开马开奖结果蓝月亮二四天精选料,撒入香菜开马开奖结果蓝月亮二四天精选料,盛出即可

二:蒜蓉蚝油生菜

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1、将生菜叶子剥开开马开奖结果蓝月亮二四天精选料,放在清水中浸泡洗净开马开奖结果蓝月亮二四天精选料,撕成块

2、将大蒜切成末

3、锅加水烧开开马开奖结果蓝月亮二四天精选料,加入盐开马开奖结果蓝月亮二四天精选料,下入生菜焯水

4、待颜色变深开马开奖结果蓝月亮二四天精选料,捞出放在冷水中投凉

5、将生菜捞出开马开奖结果蓝月亮二四天精选料,控净水开马开奖结果蓝月亮二四天精选料,放在盘内

6、锅加油烧热,下入蒜末小火炒香,再下入蚝油、盐

7、淋入适量水淀粉,待汤汁变得粘稠,关火

8、将蒜蓉汤汁淋在生菜上即可

三:炝拌手撕包菜

1、将包菜叶子剥开浸泡,洗净,然后将包菜用手撕成块

2、将大蒜切末,干辣椒对半顺长切开,辣椒籽不要

3、锅加水烧开,加入少许盐,下入包菜焯水

4、焯至断生,捞出放在冷水中投凉,捞出,控净水

5、锅加油烧热,下入花椒小火炸制

6、将花椒炸至微焦,将花椒捞出不要,关火

7、待油温稍将一些,下入干辣椒段炸香

8、将焯好的包菜放在盆内,加入盐、蒜末

9、淋入炸好的料油,用筷子翻拌均匀,盛出装盘即可

四:西红柿炒丝瓜

1、丝瓜刮去外皮,洗净,不要去太多,留有薄薄青绿色

2、西红柿洗净,丝瓜应该选择比较嫩的

3、将丝瓜切成滚刀块,西红柿去蒂,再切成块

4、锅加油烧热,下入蒜末炒出蒜香味

5、再下入西红柿翻炒,将西红柿翻炒出水

6、下入丝瓜,加入盐,翻炒两分钟

7、淋入少许水,煮两三分钟

8、将丝瓜烧制变软,关火,盛出装盘即可

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